新鮮な食材が揃う城下町松江で、
明治29年より酒造りを続けて参りました。
代表銘柄「豊の秋」の名付けの通り、
すべての五穀の豊穣を祈り食文化の創造に貢献します。
これからも皆様に至福のひとときを提供できるよう、
伝統技術を継承しつつ、
より質の高い酒造りに邁進して参ります。
料理に合わせて、飲む酒を選び、
ゆったりと、じっくりと食をたのしむ。
米田酒造のお酒は料理と一緒に
お飲みいただくことをオススメしています。
蔵人は今
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年に1度のお祭り「蔵開き」
営業の河角です。まもなく4月29日(月)昭和の日に行われる当蔵の「蔵開き」♪毎年多くのお客様が蔵へお越しいただき大盛況をいただいております。 今年は茶室で豊の秋を楽しむ体験型イベント「豊秋庵」の体験ツアーを行います。豊の秋のおすすめ3種類と山陰の肴を3種類のペアリングを茶室で楽しめます♪体験ツアーは蔵開きの会場で受付を行いますので、是非体験してみてください♪ また大盛況の立ち飲みブースのコインバーも行います。いろいろな豊の秋をご用意しております♪レアな豊の秋もお楽しみに♪飲食店さんも参加されるのでお食事もお楽しみいただけます。 販売ブースもありますので、普段お買い求めいただいているものや、蔵開きの特別な商品やセットも予定しております。この機会にぜひお買い求めくださいませ。 いよいよ4月29日(月)昭和の日に開催する「蔵開き」♪同じ時間を「豊の秋」を通じて最高の時間になっていただけたらと思います。蔵内も一般開放するので、ぜひ豊の秋の造りの現場も見てみてください。皆様のご参加おまちしております! ※当日会場の駐車場はございませんので、お近くの公共交通機関をご利用くださいませ。 ※また未成年の方や車の運転をされる方へのアルコール提供いたしません。
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米田酒造より新発売商品
この度、京都市伏見の「ぷる~酒」さんとのコラボ商品を発売することになりました。当蔵のゆず酒と梅酒を使用した大人のゼリーとなっております。 「食べるお酒」をコンセプトに加水を一切せず、リキュール本来の味を忠実に再現しています。そのためアルコールを感じられる濃厚な味わいに仕上がっております。ゆず酒・梅酒ゼリーと共に単品\450(税込)です。またお土産にぴったりのリキュール小瓶100mlサイズ1本とゼリー1個を専用箱に入れたセット¥980(税込)もあります。 こちらは当蔵の雲州梅酒を使用したゼリーです。島根県雲南市三刀屋町産と松江市八雲産の梅をしっかりと当蔵の清酒に漬け込んでおり、甘すぎずさっぱりとした味わいは女性に大人気です♪ゼリーでより「大人のデザート」としてお楽しみいただけます。 こちらは純米酒と益田市美都町産ゆず果汁100%使用し、ブレンドをした「ゆず酒」のゼリーです。フレッシュ感があり、さっぱりとした味わいとゆずの香りがしっかり感じられます。冷やしてもおいしいですが、冷凍にすることでアルコールの影響で完全に凍らずにシャーベット状になるのでオススメです♪4月8日より発売予定をしておりますので、是非お楽しみください。 ※20歳未満の方はお召し上がりいただけません。十分にご注意くださいませ。
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ちょっとしたお出かけにオススメの「豊の秋グッズ」
営業の河角です。まだまだ肌寒い日がありますが、梅や椿の花も咲きはじめ春の近づきを感じる3月。 これから晴れた日のちょっとしたお出かけに役立つ豊の秋の「甚吉袋」を紹介します♪ 甚吉袋(じんきちぶくろ)とは、昔お酒を運ぶ時の手提げ袋です。上の写真は白色の甚吉袋です。これから春の日差しに可愛らしい白色がとっても似合います♪ こちらは深緑の甚吉袋です。汚れが目立ちにくいのでどんなシーンにでも使いやすいです。男性に人気でこれからの「父の日」のちょっとしたプレゼントにおすすめです♪ サイズは高さ22cm、幅18.5cm、マチ7.0cmとなっており、300mlサイズの瓶なら2本入ります。 もちろんちょっとしたお買い物の財布入れや小物入れに丁度良いサイズ感です♪ まもなく春本番!豊の秋の「甚吉袋」でお出かけをもっと楽しくしましょう♪「豊の秋のオンラインショップ」や米田酒造店舗でお求めいただけます。