大吟醸豊の秋

杜氏が精魂の限りを尽くし、至極の技をもってしてはじめてできる酒、それが大吟醸です。
最高級の酒米「山田錦」を精米歩合40%まで磨き、吟味して徹底して低温長期発酵させ醸します。
仕込みには冬の極寒の一時期を選び、昔ながらの酒槽で出来るだけ圧力をかけずに搾ります。

口に含むと果実酒のようなフルーティーな香りがゆっくりと広がります。
豊かな香りながら爽快な酸との調和がとれ、キレ味よくスッキリとした味わいです。

■　JAL国際線に1991年から14年間採用